Tocineria Londres
T-Bone de AngusCat
30,00€ /Kg
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Nuestras terneras se crían en la masía de Ca l'Amat, y gracias a una exhaustiva selección de cereales, predominada por un maíz de alta calidad, conseguimos la mejor calidad posible. La raza Angus se caracteriza por tener un sabor más acentuado. Gracias a la grasa infiltrada la cocina es mucho más simple.
Se realiza de forma transversal a las costillas y tiene como resultado un hueso en forma de T que separa dos partes diferentes de carne: el solomillo y el entrecot.
INGREDIENTES: ternera.
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Nuestras terneras se crían en la masía de Ca l'Amat, y gracias a una exhaustiva selección de cereales, predominada por un maíz de alta calidad, conseguimos la mejor calidad posible. La raza Angus se caracteriza por tener un sabor más acentuado. Gracias a la grasa infiltrada la cocina es mucho más simple.
Se realiza de forma transversal a las costillas y tiene como resultado un hueso en forma de T que separa dos partes diferentes de carne: el solomillo y el entrecot.
INGREDIENTES: ternera.